Der Startschuss zur 5-Elemente-Lehre im Westen!

Seit 3000 Jahren bedient sich die traditionelle chinesische Medizin (TCM) eines ganzheitlichen Ernährungssystems, um die Gesundheit des Menschen zu erhalten und Funktionsstörungen im Organismus zu beheben.

Im Verlauf der vergangenen drei Jahrtausende hat dieses System zur Genüge den Beweis erbracht, dass es die Gesundheit bis ins hohe Alter tatsächlich bewahrt und unausgewogene körperliche Funktionen wieder ins Gleichgewicht bringt. Neben den therapeutischen Methoden der TCM  – Akupunktur, Kräutertherapie, Tai-Qi und Heilgymnastik – spielt die Ernährungslehre in China auch heute noch zur Stärkung von Körper und Geist die wichtigste Rolle. Und seit 1992 auch in der westlichen Welt nachdem mein erstes von insgesamt fünf Büchern erschienen ist „Ernährung nach den Fünf Elementen“.

Eigentlich war es reiner Zufall, dass ich 1987  in meinen privaten Umfeld begonnen habe Ernährungsberatungen durchzuführen, um die Inhalte meiner gerade abgeschlossen  TCM-Ausbildung zu verinnerlichen, weil ich mit der Heilpraktiker-Ausbildung einfach nicht voran kam. Dank der ersten Erfolge im Freundeskreis, meiner großen Begeisterung für gehaltvolles, leckeres Essen und meiner Abneigung gegen dubiose Ernährungsempfehlungen, die in den 90-iger Jahren verbreitet wurden, bin ich dabei geblieben.

Während meines dreimonatigen Aufenthalts 1996 in Chengdu, China, bekam ich den letzten Schliff in der TCM-Praxis von Dr. Zhang und in den Garküchen auf den Märkten. Wo ich mich von der stärkenden Wirkung der Nahrungsmittel auf jede einzelne Funktion der Organe, des Geistes und der Psyche vergewissern konnte.

Ich kann Ihnen also mit bestem Wissen und Gewissen empfehlen, auf Ihren Körper zu hören und das zu essen, worauf Sie gerade Appetit haben. Bei häufigen Gelüsten auf Süßes gibt es allerdings ein Problem. Denn wenn der Körper Süßes verlangt sind damit nicht unbedingt Süßigkeiten gemeint, sondern wohl eher mild-süsse, nährende Zutaten, die viel Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate enthalten, etwa in Butter, Fleisch, Eiern, Hülsenfrüchten und gekochtem Getreide. Mehr dazu finden Sie im Blog, auf der Seite „5-Elemente-Ernährung“ und in meinen Büchern. Wo Sie für Ihr Wohlbefinden hoffentlich genau das finden, was Sie brauchen und Ihnen gut tut. Wohl bekomm`s!

Ist er Koch oder Arzt ?
Ist dies eine Apotheke oder ein Restaurant ?
Fisch, Fleisch, Gemüse, Frühlingszwiebel und Porree :
Köstliche Gerichte verbannen Tabletten und Pillen.
Nahrhafte Speisen sind das Mittel gegen alle Leiden.

Chinesisches Gedicht, Herkunft unbekannt